A New York les taxis sont jaunes, à Londres ils sont noirs et à Paris ils sont cons. (F.Beigbeder)

Toujours la même rengaine. Même "le petit guide de la circulation à Paris" est formel :
"Attention, notamment le vendredi et le samedi soir, il peut être compliqué de trouver un taxi dans la rue."
République, Bastille, Pigalle...Autant de points où vous pourrez admirer les fauves se ruer sur les quelques rares taxis.

Pour toi touriste : LA technique du Philsamourai (ou Ninjà Paname) :
Marcher quelques minutes sur les grands axes "en amont" à la rencontre des taxis venant se réapprovisionner dans les points "chauds" susmentionnés.
Ensuite vous pourrez vous moquer des autres !